dimsum

 Resep Dimsum Ayam

 

Bahan-bahan:Dimsum

 

- 250 gram daging ayam giling

- 50 gram udang, cincang (opsional)

- 1 buah wortel, parut

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 butir telur

- 5 sendok makan tepung tapioka

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok teh saus tiram

- Garam, gula, dan merica secukupnya

- Kulit dimsum secukupnya

- Wortel parut untuk topping

 • keju untuk toping ( opsional )

Cara Membuat:

 

1. Campurkan daging ayam giling, udang cincang (jika pakai), wortel parut, daun bawang, dan bawang putih halus dalam sebuah wadah .

2. Masukkan telur, tepung tapioka, minyak wijen, dan saus tiram. Aduk rata .

3. Bumbui dengan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dibentuk .

4. Ambil selembar kulit dimsum, letakkan satu sendok teh adonan di tengahnya. Lipat kulit dimsum hingga membentuk sesuai selera .

5. Beri parutan wortel dan keju di atasnya sebagai topping ( opsional )

6. Olesi dasar dimsum dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Tata dimsum di atas panci pengukus yang sudah dialasi dengan kertas roti atau daun pisang .

7. Kukus dimsum selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan untuk tidak mengukus terlalu lama agar daging ayam tidak kering .

8. Angkat dimsum dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus dimsum favoritmu .

Dimsum sudah siap untuk di nikmati